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高溫烘干機,枸杞干燥的理想選擇

作者:匿名 來源:網絡 2019-10-23 10:16 閱讀 0

 

枸杞具有很高的營養價值,可以用作藥物或食物。例如,在湯里加入一些枸杞不僅可以增加湯的美味,還可以改善湯的營養。隨著枸杞營養價值的不斷發展,枸杞被加工成各種食品、飲料、保健品等。


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枸杞的藥食效果被了解后,市場擴大,許多種植戶陸續擴大規模。寧夏枸杞在中國栽培面積最大,主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標志。數據顯示,2013年我國枸杞產量增加到26.35萬噸,2017年增加到34.48萬噸。有關機構預計2020年我國枸杞種植面積將達到21.33萬公頃,枸杞干果產量將突破50萬噸。 

種植面積增加了一倍,產量也會相應增加,枸杞一旦采摘,必須迅速干燥,否則枸杞會腐爛。然而,規模已經擴大,傳統的陽光干燥單獨不能滿足干燥需求,耗費大量的人力物力,卻不見提高效率。畢竟,自然干燥取決于天氣,一旦下雨,就不能晾曬了。 

擺脫自然條件的制約,人們選擇了烘房干燥。先在40~45℃溫度下烘干24~36h,出現部分皺紋;再在45~50℃溫度下烘干36~48h,全部呈現收縮皺紋,體積顯著縮小;最后在50~55℃溫度下烘干24h左右即可完成干燥。

與自然干燥相比,干燥產量高,加工時間短,人工參與度低,可以降低很多加工費用,而且干燥可以不見陽光,24小時一天進行,不需要翻曬,不會導致枸杞破裂,室內干燥不會有灰塵和砂粒污染,更好地保證了食品安全,提高了枸杞干燥后的質量。

烘干房干燥雖然快,除了要把握好環境溫度外,還要做好除濕的工作。如果這些水蒸氣不被除去的話,枸杞在冷卻過程中受到濕氣的話,枸杞的品質就會下降。賣相是黑色的枸杞,就是在干燥冷卻的過程中受到了濕氣,枸杞中所含的多糖類受到濕氣后就會氧化,變成黑色的,不僅賣出的相不好,營養成分也不可避免地會失去。

如何解決這些問題呢?

在枸杞干燥室內設置一臺百奧高溫烘干機,控制烘干環境的溫度,精準調控枸杞烘干的每一個階段的溫度。同時,百奧高溫烘干機可以在55℃的高溫環境下正常工作,除去環境中的濕氣,使枸杞在干燥過程中不會受潮,在封閉環境下濕度控制不會出現熱量散失現象,節約了干燥成本,是枸杞干燥的理想選擇。


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